Resipi Carrot dlm Kek (Carot kek la)

Bahan-bahan:

2 cwn tepung naik sendiri/tepung biasa pun ok
1 tsp baking powder
1 tsp vanilla
250 gm butter
1/2 cwn minyak jagung/minyak msak pn ok
1 tsp  ground cinnamon (serbuk kulit kayu manis)
4 biji telur kuning
4 biji putih telur (pukul sampai kembang-fluffy)
1 cwn pecan ( goreng atau bakar & hancur2 kn)
2 cwn carrot (sagat)

Topping:

1/2 cwn butter
250gm cream cheese
1 tsp vanilla
1 cwn pecan (utk hiasan)

cara-cara

panaskan ketuhar 150' gris acuan dengan butter dan taburkan tepung..
ayak tepung bersama baking powder, serbuk kulit kayu manis(3x ayak)

pukul butter gan gula smpai kembang- masukkan telur kuning 1 persatu- minyak pukul lgi- vanilla- masukkan tepung guna senduk kayu..jangan guna mixer lagi. 1 arah pukul perlahan2, msukkan carrot..dan akhir sekali putih telur, ..

bakar 1 jam
kepanasan ketuhar - 175'

biar sejuk baru keluarkan dri acuan
dan bole di hias cream cheese.
cara buat cream cheese sama macam topping kek yogurt

Resipi Kek Apple Yogurt

Bahan-bahan:

2 cwn tepung naik sendiri
1 tsp baking powder
1 tsp bikarbonat soda
1 cwn gula castor
1 cwn yogurt (perisa biasa-kosong)
1 tsp vanilla
250 gm buter
1 biji epal (sagat spt carrot(rendam dlmair garam-tkot lebam)
1/2 cwn minyak jagung
4 biji kuning telur
4 biji putih telur

topping:

250gm cheese
1 cwn gula icing
1 sudu besar jus lemon
1/2 cwn butter

caranya:

panaskan ketuhar 150' gris acuan bersama butter & tabur tepung ...
ayak tepung/bikarbonat soda & baking powder - 3X
putih telur di putar hingga kembang (fluffy) dan biarkan

pukul butter biar kembang- gula, masukkan yogurt, minyak putar lagi, vanilla, minyak jagung, masukkan tepung guna senduk kayu kacau satu arah shaja, perlahan-lahan, masukan putih telur kacau lagi perlahan2, akhir sekali epal ..bakar 

bakar selama - 1 jam
kepanasan      -  170'

selamat mencuba

* setelah kek sejuk baru letak topping

Resipi Kek Oreo

Bahan-bahan:-


2 cawan tepung naik sendiri atau tepung Hong Kong (ayak 3 x hasil yg baik)
1 cwan gula halus
1 tin golden churn (tak ada butter pn ok )
4 biji kuning telur
4 biji putih telur (di pukul sampai berbuih dan biarkan)
1/2 cawan susu segar( dutch lady pn ok)
1 tsp vanilla
1 tsp baking powder
2 bungkus biskut oreo


cara-caranya:


Panaskan ketuhar 170'  gris acuan bersama butter dan taburkan sedikit tepung supaya tdak melekat


pukul butter (golden churn) + gula hingga kembang, + telur kuning hingga kembang, susu segar + vanilla,  masukan tepung kacau guna senduk kayu, putih telur kacau perlahan2 satu arah dan akhir sekali biskut oreo (yang telah di hancur2 tanpa cream jang terlalu halus..) dan tabur dalam adunan.  siap di bakar selama 1 hr...


Untuk topping


Cream Cheese Tantura atau apa-apa brand
1/2 cwn butter
2-3 cwn gula icing
1 tsp vanilla atau juice lemon


blend semua bila kek dah betul-betul sejuk baru di sapu atas kek...dan hancurkan sebahagian peket biskut oreo dengan krim atas kek...memang sedap!!

Kek Lumut Sarawak

10 biji telur ayam ( suhu bilik)
12 oz Golden Churn 
3 gelas Nestum
1 gelas suji
1 tin susu pekat manis
1 gelas gula halus
1 sudu kecil pewarna hijau
1 sudu kecil vanilla
1 sudu kecil baking powder
Cara-cara:


Panaskan kukus, gris kan acuan sapukn butter sekeliling dan tabur sedikit tepung supaya tidak melekat.
Pukul butter hingga kembang + gula hinga kembang + telur satu persatu di pukul hingga kembang lagi. Masukkan suji pukul lagi vanilla nestum dan susu pekat manis dan pewarna hijau.


tuangkan dalam acuan dan di kukus selama 2 jam, kek ini sangat moist dan sedap, sila cuba resipi ini. tunggu sampai dia btul2 sejuk baru keluarkan dari acuan.

Resipi Kek Suji Kismis..

Ni resipi saya yg pertama kat blog saya ni..cuba la sedap..

Bahan2:-

250gm butter
1 cwn gula castor
1/2 cwn susu segar(susu dutchlady pn ok gak)
5 biji telur (kuning)
5 biji telur (putih)
2 cwn tepung naik sendiri
2 sudu besar sugi
1 s/kecil baking powder
1 s/kecil vanila

Cara-caranya:

*Rendam suji dengan susu segar -
*pukul putih telur dan biar smpai berbuih biarkan
Pukul butter sampai kembang- masukkn gula- masukkan kuning telur 1 persatu- susu segar dan suji tadi- vanila-masukkan tepung dn baking powder(kacau dengan senduk kayu jangan gunakan lagi mixer) kacau rata baru masukkan putih telur kacau lagi dan akhir sekali kismis yang di gaul dengan tepung sedikit tadi...
*griskan dulang dengan sedikit butter dan tepung supaya kek tidak melekat.
panaskan ketuhar 170'
bakar selama 1 jam

gambar belum ada sebab baru di dalam blog ni....
selamat mencuba nyum-nyum....;)